Бармен

Имя

Евгений

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Дубна

Заработная плата

от 30 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

Образование

Высшее

Опыт работы

5 лет 5 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

35 лет   (3 мая 1990)

Опыт работы

Период работы

июль 2017 — по настоящее время   (7 лет 11 месяцев)

Должность

Старший бармен

Компания

ООО "Эдельвейс+"

Обязанности

- подготовка бара к работе.

- составление заказа на кухню (продукция используемая баром)

- заказ барной продукции и сопутствующих товаров.

- встреча гостей и прием заказов.

- приготовление напитков, входящих в ассортимент барного меню (по технологическим картам).

- обслуживание гостей в барной зоне.

- работа с кассой (R-Keeper), открытие/закрытие смены, расчет столов.

- приготовление кофе, чая.

- расчет и прощание с гостем.

- корректировка технологических карт.

- разработка коктейлей.

- работа с претензиями и пожеланиями гостей.

- уборка бара.

- проведение инвентаризации.

- работа с поставщиками.

- подготовка отчетов.

- работа с документацией

Период работы

сентябрь 2013 — июнь 2017   (3 года 10 месяцев)

Должность

Официант, помощник бармена

Компания

ООО "Эдельвейс+"

Обязанности

Сервировка столов в соответствии с установленными стандартами;

Консультирование гостей об особенностях блюд и напитков, помощь в составлении заказа;

Подача блюд и напитков согласно высоким стандартам сервиса;

Расчет столов;

Создание в заведении атмосферы гостеприимства.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2012 год

Учебное заведение

Государственный университет "Дубна"

Специальность

Менеджер

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Готов к командировкам

Навыки и умения

Коммуникабельность и услужливость.

Наблюдательность.

Общительность.

Навыки продаж.

Умение быстро и качественно обслужить гостя.

Знание принципов расчетно-кассового обслуживания

Знание разновидностей алкогольных и безалкогольных напитков, а также способов их приготовления и оформления коктейлей.

Обо мне

Общительный, целеустремленный, умеющий расположить к себе гостей.

Есть личный автомобиль.

Готов к переезду.