Менеджер

Имя

Ольга

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Дубна

Заработная плата

от 40 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

5 лет 9 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

29 лет   (24 июня 1995)

Опыт работы

Период работы

март 2019 — сентябрь 2022   (3 года 7 месяцев)

Должность

Администратор, менеджер

Компания

Кафе "Солянка", "Счастье", "Китайская Забегаловка"

Обязанности

Открытие и закрытие заведения. Организация работы кухни и официантов, составление графиков работы. Обучение персонала. Организация бесперебойной работы ресторана. Организация работы курьеров. Решение административных и хозяйственных вопросов. Контроль за чистотой в зале, встреча и размещение гостей, консультирование в выборе блюд и общение с гостями. Введение отчетности по кассе, документооборот.

Достижения (за 2 года) :

Увеличила продажи на 25 %.

Расширила базу постоянных клиентов на 20%.

Не имею ни одной жалобы со стороны гостей.

Период работы

август 2016 — сентябрь 2018   (2 года 2 месяца)

Должность

Менеджер, администратор

Компания

Кафе "Япончик"

Обязанности

Детское кафе, итальянская и японская кухни, обслуживание гостей в зале и заказы на доставку. Встреча и размещение гостей, обучение кассиров, обучение официантов нормам обслуживания, контроль работы, ведение документации, отчетности по кассе, организация деятельности смены ресторана, составление графика работы персонала, распределение заказов на доставку, комплектование готовых заказов, прием выручки и чеков от курьеров. Выполнение текущих заданий руководителя. В моем подчинение были официанты, кассиры, мойщицы, курьеры.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2019 год

Учебное заведение

Тверской государственный технический университет

Специальность

Сервис

Образование

Среднее специальное

Окончание

2015 год

Учебное заведение

Тверской кооперативный техникум

Специальность

Менеджер в общественном питании

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Командировки

Не готова к командировкам

Курсы и тренинги

Официант 3-го разряда, бармен, бариста.

Навыки и умения

Знание ресторанного бизнеса, навыки общения с гостями, улаживание конфликтов.

Клиентоориентированность, стрессоустойчивость.

Пользователь ПК, работа с R-keeper, работа с iiko.

Обо мне

Имею, большой опыт работы в ресторанах. Занималась решением административных вопросов, подбором персонала. Умею самостоятельно принимать решения во внештатных ситуациях, обучать и замещать персонал. Инициативна, стрессоустойчива, коммуникабельна, всегда нацелена на результат. Легкообучаемая.