Администратор ресторана

Имя

Анастасия

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Дубна

Заработная плата

от 30 000 руб.

График работы

Сменный график

Образование

Высшее

Опыт работы

5 лет 8 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

29 лет   (25 февраля 1996)

Опыт работы

Период работы

май 2018 — по настоящее время   (6 лет 11 месяцев)

Должность

Администратор ресторана

Компания

Семейный центр "Помпон"

Обязанности

-контроль работы персонала

-контроль качества обслуживания

-контроль качества закупаемых продуктов и техники приготовления блюд

-соблюдение техники безопасности и санитарных норм на производстве

-установка основных правил для персонала и контроль их выполнения

-формирование материальных взысканий и поощрений

-набор и увольнения персонала

-контроль начисления и выплат заработной платы, премий

-формирование закупок

-создание корпоративной культуры

Период работы

январь 2017 — март 2018   (1 год 3 месяца)

Должность

Администратор ресторана

Компания

ООО Форвард "Кофе Хауз"

Обязанности

Контроль и организация работы кофейни

Контроль работы персонала

Взаимодействие с проверяющими органами

Контроль соблюдения техники безопасности

Своевременный заказ продукции

Работа с документацией

Работа с кассой

Обучение персонала

Сбор инкассации

Контроль за соблюдением стандартов

Период работы

август 2014 — январь 2017   (2 года 6 месяцев)

Должность

Хостес

Компания

ООО Форвард "Кофе Хауз"

Обязанности

Встреча гостей, размещение, выбор подходящего стола, предложения аперитива, консультирование по меню.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2019 год

Учебное заведение

Российская Международная академия туризма

Специальность

Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Разговорный), Испанский (Базовый)

Командировки

Не готова к командировкам

Курсы и тренинги

Прохождение тренингов:

качество напитков,

искусство продаж,

организация работы бара,

основы управления,

правила безопасности питания.

Навыки и умения

Навык работы с Iiko, 1C

навык продаж

Обучаемость

Знание всех участков работы ресторана

Работа в команде

Стрессоустойчивость

Способность приспосабливаться к условиям

Разрешение конфликтов

Обучение линейных сотрудников