Менеджер ресторана

Имя

Анастасия

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Дубна

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

Образование

Высшее

Опыт работы

5 лет 8 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

28 лет   (25 февраля 1996)

Опыт работы

Период работы

май 2018 — апрель 2020   (2 года)

Должность

Администратор ресторана

Компания

Семейное кафе "Помпон"

Обязанности

-контроль работы персонала

-контроль качества обслуживания

-контроль качества закупаемых продуктов и техники приготовления блюд

-выполнение плана продаж

-соблюдение техники безопасности и санитарных норм на производстве

-установка основных правил для персонала и контроль их выполнения

-формирование материальных взысканий и поощрений

-набор и увольнения персонала

-контроль начисления и выплат заработной платы, премий

-формирование закупок

-создание корпоративной культуры

-организация детских дней рождений

-теплые звонки

Период работы

февраль 2017 — март 2018   (1 год 2 месяца)

Должность

Менеджер ресторана

Компания

ООО "Кофе Хауз"

Обязанности

-Контроль и организация работы кофейни,

-контроль работы персонала, взаимойствие с проверяющими органами,

-заказ продукции,

-обучение персонала,

-соблюдение техники безопасности, -работа с документацией,

-работа с кассой.

Период работы

август 2014 — январь 2017   (2 года 6 месяцев)

Должность

Хостес

Компания

ООО "Кофе Хауз"

Обязанности

Встреча гостей, размещение, выбор подходящего стола, предложения аперитива, консультирование по меню.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2019 год

Учебное заведение

Российская Международная академия туризма

Специальность

Менеджмент

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Разговорный)

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готова к командировкам

Курсы и тренинги

Прохождение тренингов:

качество напитков,

искусство продаж,

организация работы бара,

основы управления,

правила безопасности питания.

Навыки и умения

Навык работы с Iiko, 1C

навык продаж

Обучаемость

Знание всех участков работы ресторана

Работа в команде

Стрессоустойчивость

Способность приспосабливаться к условиям

Разрешение конфликтов

Обучение линейных сотрудников