Повар, кондитер

Имя

Семен

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Дубна

Заработная плата

от 25 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

7 лет 6 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

36 лет   (12 мая 1988)

Опыт работы

Период работы

февраль 2017 — по настоящее время   (8 лет 2 месяца)

Должность

Официант

Компания

Кафе Централле

Обязанности

Обслуживать

гостей. Хорошее знание ассортимента и состава блюд.

Период работы

сентябрь 2011 — сентябрь 2016   (5 лет 1 месяц)

Должность

Официант-бармен

Компания

Амиго-Мигель ресторан мексиканской кухни

Обязанности

Обслуживать

гостей. Хорошее знание ассортимента и состава блюд.Проведение банкетов.

Период работы

июль 2009 — сентябрь 2010   (1 год 3 месяца)

Должность

Повар раздачи, горячего холодного цеха.

Компания

ООО Перекресток.

Обязанности

Организация технологических процессов на кухне;

контроль качества продукции;

работа с поставщиками продукции;

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2007 год

Учебное заведение

Техникум СОХТТ г.Саратов

Специальность

Повар-кондитер.

Дополнительная информация

Иностранные языки

Немецкий (Базовый)

Командировки

Готов к командировкам

Курсы и тренинги

Проходил курсы бармена есть документ об аттестации и получении профессии.

Навыки и умения

Проведение первичной обработки овощей. Обслуживать

гостей. Хорошее знание ассортимента и состава блюд. Помощь в

приготовление блюда поварам. Комплектование блюда. Заполнение витрины

товаром. Чистота витрин, отсутствие на них посторонних предметов;знание правил ценообразования и калькуляции блюд;знание правил хранения продуктов;знание технологического оборудования;умение оформлять блюда.

Личные качества: коммуникабельность, организаторские способности, эмоциональная устойчивость, умение анализировать, умение работать в команде, творческий поход, пунктуальность, ответственность, аккуратность.